· PLATILLOS ·

Recetas tradicionales con los mejores ingredientes

Pan Bao (a elegir x unidad)

Chasu, Mostaza Val d'Aran, col encurtida, cilantro fresco, cebolleta

Esturión de Les, aguacate, algas, mayo de limón, Albahaca, crujiente

Shiitake, aguacate, esparrago, Mayo Kimche, lechuga, remolacha germinada

Rollito fresco con langostino

Rollito fresco de arroz relleno de langostinos confitados, hierbas aromáticas y lechuga

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha con verduritas crujientes

Surtido de Croquetas

Surtido de 4 u 8 croquetas caseras de Wagyu, txipirón, Cabrales D.O. y boletus con trufa.

Nem de cordero

Rollito de primavera frito relleno de cordero especiado con salsa de sésamo

Palitos de yuca y boniato

Bastoncitos de yuca y boniato fritos acompañados de nuestra mayonesa picante

Rabas de calamar

Rabas de calamar rebozadas y jugosas con alioli de membrillo.

Alitas crujientes

Alitas de pollo maceradas y fritas con salsa de coco y cacahuete