· PLATILLOS ·

Recetas tradicionales con los mejores ingredientes

· Pan Bao (a elegir x unidad)

-Chasu, Mostaza Val d'Aran, col encurtida, cilantro fresco, cebolleta

-Esturión de Les, aguacate, algas, mayo de limón, Albahaca, crujiente

-Shiitake, aguacate, esparrago, Mayo Kimche, lechuga, remolacha germinada

· Rollito fresco con langostino

Rollito fresco de arroz relleno de langostinos confitados,hierbas aromáticas y lechuga

· Hummus de remolacha

Hummus de remolacha con verduritas crujientes

· Surtido de Croquetas

Surtido de 4 u 8 croquetas caseras de Wagyu, txipirón,Cabrales D.O. y boletus con trufa.

· Nem de cordero

Rollito de primavera frito relleno de corderoespeciado con salsa de sésamo

· Palitos de yuca y boniato

Bastoncitos de yuca y boniato fritos acompañadosde nuestra mayonesa picante

· Rabas de calamar

Rabas de calamar rebozadas y jugosascon alioli de membrillo.

· Alitas crujientes

Alitas de pollo maceradas y fritas con salsa de coco y cacahuete